消費農村地景：宜蘭五結民宿初探

摘要

隨著農村旅遊的發展，台灣的農村地景在近年來逐漸產生變化，而其中最特別的一個現象則為各種「主題民宿」的興起。農村旅遊發展固然是當代全球性的趨勢，但是高價位主題民宿在農村中的滋長似乎是台灣獨具的現象，因此本文的目的即為：藉由宜蘭五結鄉個案研究，探討主題民宿的生產與消費過程，及其對周遭社區居民與平價民宿業者所造成的影響。本文採用個案研究做為整體性的研究策略，在資料蒐集方法上採用深度訪法與檔案回顧法。研究結果發現，主題民宿消費活動雖然與周遭農村的生活脫節，但在視覺上卻緊密地依靠著這片土地，因為農村地景乃是建構民宿主題不可或缺的背景。在遊客視覺的凝視下，農民的生活環境成為一種消費的符號。然而，主題民宿在數量上的增加，以及其對農地所造成的污染，也日漸摧毀作為主題民宿視覺背景的農地。另一方面，平價民宿在面對主題民宿的脅下，則是藉動員整個社區的人際網絡，試圖經營一種「家」的感覺，因此也為社區帶來了新的經濟發展契機。本文最後基於研究結果，分別就民宿研究理論與民宿經營實務提出了幾點建議。

關鍵詞：民宿、文化地景、農村旅遊、主題環境、觀光客的凝視

（本文刊登於「創新與管理」第11卷第2期，共同作者林愷昕。如需全文可向作者索取）